Brunch

Saucisse, oignon, piment et œuf

Sausage, onion, chili pepper and egg

Œuf, dattes, cannelle et poudre de noix pour la garniture

Egg, dates, cinnamon, and walnut powder for garnish

Épinards, oignon caramélisé, curcuma et œuf

Spinach, caramelized onion, turmeric and egg

Tranches de pain moelleux imbibées d’un appareil au lait, œufs et safran, dorées au beurre jusqu’à une perfection dorée. Surmontées d’une crème fouettée légère, nappées d’un sirop à la rose et à la cardamome, et saupoudrées de pistaches finement moulues.

*Un instant suspendu — riche, parfumé, résolument persan.*

Slices of soft bread soaked in a saffron-infused custard of milk and eggs, gently pan-fried in butter until golden. Topped with a cloud of whipped cream, a drizzle of rosewater-cardamom syrup, and a whisper of ground pistachios.

*A moment of sweet stillness — rich, fragrant, and unmistakably Persian.*

Mini galettes de bœuf à la perse préparées avec purée de pommes de terre, œufs et épices. croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur.

Persian-style mini beef patties prepared with mashed potato, eggs and spices– crispy outside, tender inside

Frittata d’herbes persanes, poêlée avec des œufs, des noix et des épine-vinettes

Pan-fried Persian herb frittata prepared with eggs, walnuts and Barberies

Purée d’aubergines soyeuse au petit-lait, Menthe séchée et oignons frits

Silky eggplant purée with whey, dried mint, and fried onion

Flocons d’avoine préparés avec du lait végétal, garnis de fruits, beurre de cacahuète et miel

Oatmeal prepared with vegan milk, topped with fruits, peanut butter, and honey

Blé mijoté avec du collier d’agneau effiloché, garni de cannelle, sésame et beurre servis avec du pain d’Iran

Rich, slow-cooked blend of wheat and tender lamb neck, topped with melted butter, cinnamon, and toasted sesame seeds

Smoothie aux noix et dattes

Walnut & Date Smoothie

Smoothie à la banane, lait et pistaches

Banana, milk & pistachio smoothie

Smoothie aux baies mélangées

Mixed berries smoothie

Smoothie à la banane, lait, beurre d’arachide & miel — doux et plein de force

Banana, milk, peanut butter & honey smoothie

Jus d’orange ou de pomme

Orange Juice / Apple Juice